『すし技術教科書 関西ずし編』はセカイモンで9e1cb321b51d4から出品され、152の入札を集めて04月22日 14時 38分に、3400円で落札されました。即決価格は3400円でした。決済方法はに対応。和歌山県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
「すし技術教科書 関西ずし編」荒木信次 編全国すし商環境衛生同業組合連合会 監修旭屋出版◆◆詳細◆◆本場、大阪・京都・神戸の老舗・名店の技術を分析整理し、体系的に編集。江戸前ずし店が取り入れ可能な関西ずしの技術も解説。押し寿司が中心で、魚のさばき方から型への成型の仕方まで、豊富な写真とともに掲載。文化的なコラムも充実している。【目次抜粋】関西ずしの歴史関西ずしの技術関西ずしと味の科学すし飯サバのすし箱ずし ほか◆◆仕様◆◆寿司 和食 日本食 郷土料理 バッテラ料理本 調理法 レシピ函付ハードカバー27 x 22 cm 448ページ◆◆状態◆◆ケースに経年による薄スレが若干ございますコーティングの浮きが少しあり書籍本体良好#本 #寿司 #レシピ #押し寿司 #鮨
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>住まい/暮らし/子育て |
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| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 熊本県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 3400円
- 開始価格
- 3400円
- 即決価格
- 3400円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- やや傷や汚れあり
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2025.03.31 10:58
- 終了日時
- 2025.04.22 14:38
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
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